Spumanti
Ribolla Gialla
Spumante Extra Dry
Una bollicina fresca e disinvolta, si fa riconoscere per la sua naturale eleganza.
Di un intenso colore giallo paglierino, la sua spuma si presenta soffice e persistente. Al naso regala un bouquet raffinato, con accenti agrumati che si alternano a lievi note floreali. Al gusto è carezzevole e strutturato, un sorso equilibrato e aromatico che chiude in un finale lungo e armonioso.
UveRibolla Gialla
VignetiSituati nei possedimenti di Cortona di Fiumicello dove un tempo scorreva il torrente Torre, su terreni di natura ghiaiosa/sabbiosa.
Vendemmia01 – 15 settembre.
VinificazioneVinificazione in bianco con pressatura soffice, seguita da decantazione statica e fermentazione a temperatura controllata. Successivamente, il vino subisce una rifermentazione naturale in autoclave secondo il Metodo Charmat.
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