Il mare non si vede, ma si sente.
È il suo respiro, unito alla peculiare composizione dei terreni, a creare un microclima unico che accompagna ogni vite verso la sua espressione migliore.
Il territorio dove sorge la nostra cantina è un equilibrio sorprendente, tra la dolcezza dell’argilla marina e la durezza minerale delle ghiaie isontine.
Un equilibrio naturale che esalta il carattere dei vitigni e dà origine a uve di grande qualità.
I nostri vigneti si estendono su quattro aree principali, ognuna con una voce diversa, che ascoltiamo e valorizziamo.
Borgo Pacco, situato attorno alla cantina, presenta terreni argillosi ideali per la produzione dei nostri vini rossi distintivi.
Le uve coltivate sui terreni sabbiosi antistanti danno origine a un Refosco dal profilo più agile e bevibile, ideale da gustare nella sua giovinezza.
Scodovacca è una zona storica da cui proviene il nostro Refosco dal Peduncolo Rosso, un’uva che incarna profondamente l’identità della nostra cantina. I terreni sabbioso-argillosi, ricchi di minerali, conferiscono ai nostri vini una personalità unica e distintiva.
San Martino, con circa un ettaro di vigneto, gode di un microclima particolare che favorisce la produzione di uve di alta qualità. Da qui provengono le uve selezionate per i nostri vini Aquilio e Alma, le nostre due riserve di rosso.
Cortona comprende oltre venti ettari di vigneto caratterizzati da terreni ghiaiosi, particolarmente adatti alla coltivazione di varietà a bacca bianca. In questa area, abbiamo identificato zone precise che producono i nostri cru di Chardonnay e Malvasia. Vini ben distinti sotto il profilo aromatico, nonché freschi e vellutati.
LA STORIA DEL TERRITORIO
Al centro, la cantina. Intorno, una terra che racconta la propria storia da secoli.
Siamo ad Aquileia, città romana fondata nel 181 a.C., un tempo snodo militare, commerciale e culturale.
Ma anche terra di vino: i legionari qui coltivavano la vite, la intrecciavano agli alberi, trasformando il paesaggio e il tempo in qualcosa che oggi ci appartiene ancora.
